Резюме опубликовано: Регион: Москва

Ф.И.О. Дорошенко Александр Владимирович

Место проживания Москва ул, Перерва 34.

Место прописки Россия г. Обнинск Калужская обл.

Дата рождения 09.01.1980 г.

Гражданство Россия

Национальность Русский

Семейное положение Холост

Образование Среднее

Контактный номер Тел. Моб : 8(903)9676858

Mail Doroshenko.Aleks@mail.ru

Skype aleksandr.d3

Цель Получение должности Управляющий, Администратор,

Менеджер, F&B менеджер, Event менеджер, Catering менеджер,

Банкет менеджер. Также рассмотрю другие предложения.

Диплом Барменская Ассоциация России АНО “ БАР-КЛАСС “

Австралийская гильдия барменов

Знание языков Русский Отлично

Азербайджанский хорошо

Английский норм

Компьютерные пр Майкрософт офис, Ресторанная программа Асур, Айко,

Р-кипер,

Личные качества Ответственность, пунктуальность, работа в команде,

организаторские способности, умение управлять работой

большого коллектива, умение выходить из конфликтных

ситуаций, умение принимать кардинальные решения.

ОПЫТ РАБОТЫ

03.1999 г. Практика г. Москва Цветной Бульвар ресторана “ Элифант “

Должность бармен

05.1999 г. г. Москва Большой Черкасский переулок клуб ” Старая Площадь ” Должность бармен

10.1999 г. г. Москва ул.. Ярцевская 34 ресторан ” Ивеко ”

Должность бармен помощник менеджера

10.2002 г. г. Москва Гоголевский бульвар 3/1 кафе ” Тарелка ”

Должность менеджер

09.2003 г. г. Москва Ветошный переулок дом 5/1 ресторан ” ТеМон ”

Должность менеджер помощник управляющего

30.10.2004 г. г. Москва Ночной клуб ” L”

Должность управляющий

25.12.2005 г. Баку кампания “SINTEKS” F&B , Event менеджер

В обязанности входило управление кафе Еmporium1 и Еmporium Рort Baku. Набор и обучение персонала. Организация и контроль презентаций, фешен показов, организация корпоративных вечеров, и контроль всех ивентов и кейтренгов кампании.

Заказ товаров и продуктов в кафе Еmporium1 и Еmporium Рort Baku.

Обеспечивать высокий уровень сервиса и контроль работы персонала кафе Еmporium1 и Еmporium Рort Baku.

Контроль стоков и финансов.

11.02.2012 г. Уволен по собственному желанию

01.03.2013 г. Азербайджан Баку. Buta Palace менеджер

15.04.2013 г. Был рекомендован в Центр Гейдара Алиева на должность Главный Администратор

15.04.2013 г. Азербайджан Баку. Центр Гейдара Алиева и в фонде Гейдара Алиева должность главный администратор. В должностные обязанности входило. Организация и контроль всех мероприятий проводимых в центре Гейдара Алиева и за его приделами. Так же являлся управляющий кафе White garden и рестораном Nizami Restaurant & Lounge. В обязанности входило управление объектами, организация банкетов, фуршетов, кейтрингов, выездные кейтринги, открытие выставок в музеях, итд. Набор и обучение персонала. Набор и разработка меню. Обеспечивать высокий уровень сервиса контроль работы персонала кафе и ресторана.

29.05.2014 г. Уволен по собственному желанию

15.08.2014 г. Азербайджан Баку. Кампания Ideal

Администратор Бутика парфюмерии

Управление Бутиком. Контроль работы консультантов, кассиров, операторов, тех персонала.

Закрытие открытие бутика, сдача под охрану. Инкассация кассы.

24.11.2015. Уволен по собственному желанию.

15.11.2016 г. город Баку.

Ресторан Nobody Knows должность Администратор ресторана.

В обязанности входило управление рестораном Nobody Knows . Набор и обучение персонала. Контроль и обслуживание всех банкетов и мероприятий, проходивших в ресторане Nobody Knows .

Обеспечивать высокий уровень сервиса и контроль работы персонала ресторана.

11.05.2017 г. Уволен по собственному желанию.

10.06.2017 г. г. Москва Ярцевская 19 кунцево плаза, ресторан премиям класса ”Мясо & Рыба”

Под руководствам Сергея Миронова. Должность менеджер ресторана.

В должностные обязанности входит, контроль работы ресторана, открытие закрытие ресторана. Контроль выхода блюд в ресторан. Контроль и обслуживание всех банкетов. Регулярные тренинги с официантами и барменами. Общение с гостями ресторана. Решение не стандартных ситуаций. Обеспечение высокого уровня обслуживания.

31.01.2018 г. Уволен по собственному желанию.

01.02.2018. г. Москва, Страстной бульвар, 8а. ресторан ресторан премиям класса Twins Garden.

Под руководствам шеф-поваров, братьев Березуцких. Должность менеджер ресторана.

В должностные обязанности входит, контроль работы ресторана, открытие закрытие ресторана. Контроль выхода блюд в ресторан. Контроль и обслуживание всех банкетов. Регулярные тренинги с официантами и барменами. Ежедневные собрания по разбору ситуаций за предыдущую смену и обратной связи с гостями. Контроль работы хостесев. Контроль работы техперсонала. Проведение инвентаризаций. Общение с гостями ресторана. Решение не стандартных ситуаций. Обеспечение высокого уровня обслуживания.

21.04.2018 г. Уволен по собственному желанию.

01.05.2018 г. город Баку. Компания R&R Catering.

Должность главный администратор. Набор и обучение персонала. Контроль и обслуживание всех банкетов и мероприятий, проходивших в ресторанах и на выездных мероприятиях.

01.11.2018 г. Уволен по собственному желанию. В связи окончанием контракта и возвратом в Москву.