Резюме опубликовано: Регион: Свердловская область

ФИО: Брехов Сергей Сергеевич

Город: Екатеринбург

Возраст: 27
Пол: мужской
Семейное положение: женат

График: не важно

Навыки:
Целеустремленный, трудолюбивый, общительный, коммуникабельный ,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
АРТ кафе «КэФ» , Повар 5 разряда, Приготовление и оформление блюд, 10. 2003 – 08.2004 г., Ресторан «Халиф», Повар 5 разряда, Приготовление и оформление блюд, 08. 2004 –12. 2004 г. , Атриум палас отель, ресторан «Ля Ронд», Повар 5 разряда, Приготовление и оформление блюд, 01.2005 – 10. 2005 г., ИП Павлова. О, Повар 5 разряда, Приготовление и оформление блюд, 10. 2005 – 10. 2006 г., ООО досуговый центр «Метрополия», Су-шеф., Разработка меню, обучение персонала., В подчинении 40 человек, 10. 2006 – 09. 2008 г., , АРТ кафе «Пижон», Шеф-повар. , Открытие заведения с нуля. Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения., В подчинении 25 человек, 09.2008 – 01.2009 г., Кафе «Московское», Су-шеф, Разработка меню, обучение персонала., В подчинении 15 человек, 01.2009 – 06.2009 г., Клуб «Тушь», Шеф-повар., Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения., В подчинении 10 человек, 06.2009-08.2009 г., Angelo Hotel, Повар 5 разряда, Приготовление и оформление блюд, 08.2009-10.2009 г., Бар «ЛИГА ЧЕМПИОНОВ», Шеф-повар. Открытие заведения с нуля. Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения., В подчинении 18 человек, 12.2009-01.2010 г., Паб «Альбион», Шеф-повар Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения., В подчинении 20 человек, 11.2009-02.2010 г., Отель «EMERALD», Шеф-повар., Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения., В подчинении 30 человек, 02.2010-05.2011 г., Cafe «Tiffani», Шеф-повар. Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения., В подчинении 15 человек, 04.2011-03.2012 г., Ресторан «Виктория» Курганская область г. Шумиха, В подчинении 20 человек, Шеф-повар. Открытие ресторана с нуля. Разработка меню, обучение персонала, мониторинг цен, закуп продуктов, специальные предложения. , С 03.2012 г. по настоящее время,