Резюме опубликовано: Регион: Свердловская область

ФИО: Овсянникова Зоя Федоровна

Город: Екатеринбург

Возраст: 55
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: свободный график

Навыки:
Ответственность, коммуникабельность, целеустремленность, готовность к обучению, сосредоточенность на процессе. Сварю даже из "топора".,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
с 2009 г - по настоящее время ООО «Домашний Отель»., должность: повар , в подчинении: кухонный персонал, Обязанности, функции, достижения: Должностные обязанности и достижения: авторская кухня,, создание дизайна Меню, работа с гостями заведения, организация бесперебойной работы кухни,, разработка меню, составление технологических карт,, личное приготовление блюд,, составление меню «бизнес- ланч», проработка новых блюд,, проведение дегустаций,, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд., Ресторан рассчитан на 50 мест. , OOO «Купец» с января 2006 — январь 2009г, Должность: повар мясного цеха., Обязанности, функции, достижения: Организация бесперебойной работы кухни,, личное приготовление блюд,, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд,, контроль качества приготовленных блюд,, контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности,, контроль за соблюдением санитарных норм и правил,, проведение инвентаризации остатков продукции,, Контроль за технологией приготовления блюд., Участие в кулинарных конкурсах.,