Резюме опубликовано: Регион: Москва

Опыт в аналогичной должности: до 2 лет
Образование: среднее специальное
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
ООО "Десять Дюймов"
с февраля 2011 по настоящее время.
администратор
Стандартные обязанности администратора картинг-клуба.

ресторан "Золотая Вобла"
с сентября 2010 по февраль 2011.
менеджер ресторана
Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы.
Работа с гостями в зале. Предотвращение конфликтных ситуаций.Соблюдение стандартов сети работы ресторана.
Ведение кассовой отчётности, инвентаризация и снятия остатков продукции бара.

комплекс отдыха "Рыбацкая Деревня"
с июня 2009 по июнь 2010.
администратор ресторана
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников(около 40-ка человек).Управление персоналом, составление и ведение графиков работы.
Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара, материальная ответственность.
Ознакомление гостей ресторана с предоставляемыми услугами. Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
Приём, организация и проведение банкетных мероприятий от 10 до 150 человек.


Образование:
Основное: среднее специальное
ПУ-41, 2000-2003 г., среднее специальное
Специальность: повар-кондитер

Повышение квалификации
Квалификация: официант
Учебное заведение: ПУ-41
Год получения: 2002
Квалификация: официант
Название курса (экзамена): официант


Профессиональные навыки:
Менеджер (администратор) ресторана.
Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технического персонала (более 40 человек).
Управление персоналом: подбор‚ оформление‚ составление и ведение графиков работы.
Контроль кассовых операций‚ нвентарезация продуктов и напитков бара.
Знание стандартов работы сетевых ресторанов: правила предлагающейпродажи‚ работа персонала на смене.
ПК- уверенный пользователь.


Дополнительные сведения:
Семейное положение: не замужем
Возможность командировок: есть

О себе: Общительная‚ легко обучаемая‚ аккуратная.
Приятная внешность‚ адекватность.