Резюме опубликовано: Регион: Москва

Опыт в аналогичной должности: 2-3 года
Образование: высшее
График: полный рабочий день
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
Генподрядная строительная компания ООО "ППФ"Мастер" г. Москва
с сентября 2008 по настоящее время.
И.О начальник ПТО
Строительство и реконструкция объектов недвижимости.Должностные обязанности: Работа с госструктурами по оформлению необходимых согласований,ведение проектов по строительству,подбор и оформление документации под объект строительства,контроль за исполнительной документацией,сдача объекта заказчику.

ЗАО Досуговый центр 999 г. Тула
с декабря 2001 по сентябрь 2008.
Менеджер
Контроль работы официантов и барменов. Контроль качества и выход предоставляемых блюд и напитков. Ведение необходимой отчетности. Заказ, прием, проверка качества поставляемой продукции.Составление коктельных карт, составление заказов.Организация работы баров и проведение инвентаризации.Обеспечение работы персонала по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана.Проведение тренингов с официантами, барменами.Прием на работу,вынесение дисциплинарных взысканий.


Образование:
Основное: высшее
Тульский Государственный Технический Университет, 1994-2004 г., высшее (специалист)
Специальность: Городское строительство и хозяйство
Обучение очное
Тульский коммунально-строительный техникум, 1996-1999 г., среднее специальное
Специальность: Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
Красный диплом, очное обучение.

Повышение квалификации
Квалификация: Менеджер
Учебное заведение: Московский Дом Ресторатора
Год получения: 2011
Квалификация: Менеджер
Название курса (экзамена): Управление и контроль
Квалификация: Бармен
Учебное заведение: Барменская Асоциация России
Год получения: 2004
Квалификация: Бармен
Название курса (экзамена): Бармен


Профессиональные навыки:
Общий стаж работы в ресторанном бизнесе -9 лет.(начинал барменом).Знание специфики работы бара‚ ресторана‚ современных форм и методов обслуживания.Знание элитного алкоголя‚ умение работать с большим обьемом информации‚ делопроизводство. Умение работать в большой команде.Проведение обучения на рабочем месте.Навыки грамотного делового общения‚ умение разрешать конфликты.Подготовка финансовой отчетности. ПК-опытный пользователь (Word‚ Excel‚R-keeper‚AutoCad).


Дополнительные сведения:
Семейное положение: холост
Дети: нет
Возможность командировок: нет

О себе: Люблю вникать в детали. Активная жизненая позиция.

Иностранные языки
Немецкий: начальный