Резюме опубликовано: Регион: Омская область

ФИО: Васильева Ирина Михайловна

Город: Омск

Возраст: 42
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Аккуратность,внимательность,исполнительность,коммуникабельность,требовательность.Иду на компромисс.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
Сеть супермаркетов Астор( с июня 2007 года ) старший кондитер, с апреля 2009 года переведена мастером кондитерского цеха. Подняла с нуля несколько новых кулинарий. , Опыт работы в производстве хлебобулочных и кондитерский изделий. Знание технологического процесса, от замеса теста до выпечки.Организация и контроль технологического процесса кулинарных и выпечных изделий. Опыт работы в мини-пекарнях и в сети супермаркетов. Работала мастером кондитерского цеха в супермаркете Астор. На занимаемой должности -Зав. производством-успевала совмещать несколько должностей, Работала непосредственно с тестом и с поставщиками сырья. Имеется большая база технологических карт. Иду на встречу покупателю, стараюсь угодить вкусовым потребностям нашего покупателя, от чего идет увеличение дневной выручки. Внушаю своим подчиненным не только о количестве , но главное о Качестве производимой продукции. В настоящее время собираю материал для открытия линии эксклюзивных тортов на заказ а также для средне- обеспеченных покупателей. Чтобы торт был не только красивый но и очень вкусный.Имею опыт работы в кафе , в организации банкетов и бизнес-ланча.Постоянно нахожусь в поиске новых рецептур.Организация и контроль работы персонала,подбор,обучение.Контроль качества сырья и выпуска готовой продукции,контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований.,

Дополнительное образование:
Средне-специальное, в нашем деле образование не главное— важно , чтобы человек любил свою работу и вкладывал в нее душу. Вот тогда всем будет хорошо.Уважай своего покупателя и в ответ получишь море любви .