Вакансия опубликована: 16.08.2013, 11:18 Регион: Республика Татарстан

В компанию "ПРАЖСКИЙ КЛУБ" требуется Шеф-повар

Шеф-повар должен знать: , -постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания, , -организацию и технологию производства, , -ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий, , -основы рационального и диетического питания, , -порядок составления меню, , -правила учета и нормы выдачи продуктов, , -нормы расхода сырья и полуфабрикатов, , -калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них, , -стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты, , -правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, , -виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации, , -экономику общественного питания, , -организацию оплаты и стимулирования труда.

Требования:
- -Опыт работы по профилю от 5 лет
- -Образование: Высшее
- - Иностранные языки: Русский — свободный - Требуется медицинская книжка,

Условия:
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оплата питания
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста,

О компании:

Республика Татарстан, Казань, Пр.Ибрагимова, дом 89, м. Козья слобода

Телефон: +7(843)5625383
Email: p-club@mail.ru
Контактное лицо: фарида Каюмовна