Вакансия опубликована: 17.10.2013, 19:00 Регион: Санкт-Петербург

В компанию "РЕСТОРАНЫЙ ХОЛДИНГ, ООО" требуется Шеф-повар

Организация работы с текущего момента, Составление и работа по тех. картам, Формирование эффективной команды сотрудников, Распределение обязанностей и контроль их выполнения, Составление заказов на продукцию, проведение ежемесячных инвентаризаций, Качественное приготовление и подача блюд, Совершенствовать продукцию производства

Требования:
- -Опыт работы по профилю от 3 лет
- - Требуется медицинская книжка
- Знание европейской
- итальянской
- Опыт работы с линией раздачи
- Знание нормативной и технологической документации
- Составление технологических карт
- актов проработки и тп
- Составление меню а-ля-карт
- банкетного меню
- контрольные проработки
- презентация новых блюд
- Опыт работы от 3 лет
- Опыт управления штатом поваров от 10 человек
- Умение вести учет ТМЦ
- Работать в полном соответствии со стандартами и санитарными нормами
-
-
- Наш кандидат
- Стрессоустойчив
- Ответственен
- Пунктуален
- Готов к большим объемам работы
- Умеет творчески подходить к выполняемой работе

Условия:
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оплата питания
- Возможность профессионального и карьерного роста,
Место работы м Чкаловская, 5 мин от метро, Оформление по ТК РФ, Своевременная оплата труда, Заработная плата обсуждается индивидуально с успешными кандидатами

О компании:

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург

Телефон: +7(921)9699779
Email: info@pub1.ru
Контактное лицо: Анастасия Геннадиевна