Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Евгения

Город: Новосибирск

Возраст: 25
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: не важно

Навыки:
Владение иностранными языками, Английский читаю со словарем,, Немецкий читаю со словарем, , Навыки работы с компьютером, оргтехникой, программным обеспечением, Свободный пользователь ПК, оргтехники, @ , знание "Рарус-общепит"., , Краткая формулировка профессиональной принадлежности и опыта (summary), Технолог общественного питания. , Профессиональные навыки в работе с документацией, ПК., Знание и навыки в каждой стадии производства., , Дополнительная информация, Личностные качества: , -эффективные деловые и личные коммуникации, -быстрый анализ ситуации и принятия решений, -высокая работоспособность, -разумная инициатива, -ответственность, -исполнительность, -самостоятельность, , Семейное положение, сведения о детях, Не замужем., Детей нет., ,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
2006-2008, Барнаульский молочный комбинат. , Заведующая производством., Fast-food., - составление технологических и калькуляционных карт, - проведение проработок, - предоставление отчетной документации, - проведение и анализ инвентаризаций, - контроль производства, - составление меню, - табелирование сотрудников, - проведение выстовок-продаж, - разработка и дегустация новых блюд, - контроль за работой поваров, - анализ продвижения сырья и готовой продукции, - контроль за качеством готовой продукции и сырья, - отличное знание рынка продуктов , - руководство работы столовой, - контроль за приготовлением обедов для руководства и сотрудников предприятия, - заказ сырья, -сотрудничество с поставщиками, -руководство хозяйственной деятельностью столовой, 2008-2011, ИП Чеснокова Е.В., Директор., Fast-food, кафе., -организация деятельности предприятия: , -анализ продаж и прибыльности предприятия, -формирование планов по реализации готовой продукции и доп. услуг, -мониторинг ассортимента, цен и технологий работы конкурентов, -организация закупок товаров, доставки, хранения, -сопровождение договорных отношений с существующими поставщиками, поиск новых предложений, -руководство и координация деятельности сотрудников,

Дополнительное образование:
(З/О) по настоящее времяАлтайский Государственный Аграрный Университет.Экономика и управление, БакалаврСпециальность: Экономика и управление на АПК