Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Соколова Вероника Дмитриевна

Город: Новосибирск

Возраст: 19
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Стрессоустойчивость,лидерские качества,высокая работоспособность,умение принимать самостоятельные решения,огромный опыт работы в ресторанах города, высокие профессиональные знания,умение сгладить конфликтные ситуации,высокая требовательность к персоналу и к себе лично . , Не замужем,,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
- четкое знание должностных обязанностей бармена-кассира, официанта, администратора, менеджера баров(в т.ч.приготовление коктейлей, работа с кофе-машиной), - работа с расчетно-кассовыми системами типа «R-Keeper», 1С., - обеспечение бесперебойности поставок товаров, работа с поставщиками,, - работа со складскими документами,, - формирование и поддержание имиджа ресторана, - мероприятия по увеличению товарооборота и посещаемости ресторана, организация и проведение акций и конкурсов,, - обеспечение формирования и оформления заказов, организация и проведение банкетов, фуршетов, презентаций,, - работа с персоналом: стажировка и обучение,, - знание сервировки и этикета,, - детальное знание меню, технологии приготовления и специфики продукции,, - проведение тренингов по приготовлению кофе среди стажируемого персонала,, - сверка кассовой отчетности, финансовая отчетность,, - постоянное совершенствование знаний в области ресторанного бизнеса, розничных продаж,, - встреча и размещение гостей,, - тщательный контроль качества обслуживания и качества приготовления продукции, - проведение общей инвентаризации и учёт,, - содержание торговых залов в надлежащем состоянии.,