Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Сабирзянов Роман Равильевич

Город: Новосибирск

Возраст: 23
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: полный рабочий день

Навыки:
Пунктуальность, коммуникабельность, решительность, настойчивость, творческая личность.,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
1. 2012-2013гг- ресторан "Своя компания". Старший повар(старший смены), затем Су-Шеф(руководитель подразделения "кухня"., Должностные обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана, набор и обучение персонала, поиск поставщиков и заключение договоров с ними, заявка продуктов, закуп оборудования и инвентаря, контроль себестоимости блюд и сезонности цен на продукты, проведение инвентаризаций, соблюдение санитарных норм и норм по охране труда, контроль качества выпускаемой продукции, участие в разработке меню., 2. 2008-2012гг- ресторан "Островский". Повар-универсал. Стоял на позициях горячего, холодного цеха. Работал грильменом., 3. 2007-2008гг- гриль-бар "Пиплс". Грильмен, повар горячего цеха., -владею знаниями европейской, средиземноморской, японской кухни.,