Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Шепелёва Оксана Фёдоровна

Город: Новосибирск

Возраст: 25
Пол: женский
Семейное положение: замужем

График: сменный график

Навыки:
Целеустремлённая,ответственно подхожу к должности и выполняемой мной работы.Не курю.Жизнерадостная.Легко вливаюсь в коллектив.Не конфликтная.Легко обучаемая.,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
2009-2010гг-"Суши -Терра"(подразделение "БлинОК")- повар, - организация рабочего места к началу рабочего дня,, - подготовка основной продукции, входящей в меню, готовка блюд,, - контроль сроков реализации продуктов,, - поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте., -разработка и проработка сезонных блюд., 2010г-"Суши-Терра"(БлинОК)-менеджер смены(в штате 10 чел), -управление и контроль работы сотрудников,, -составление рабочих графиков и учет рабочего времени персонала,, -учет остатков продуктов, проведение ежемесячной инвентаризации,, -проведение инструктажей по ТБ,технологии приготовления пищи, , -решение конфликтных ситуаций,, -отчётность кассовой дисциплины в программе 1С. , 2010-2012гг-Частное обслуживание с выездом , -прием, организация и управление банкетами, -контроль затрат и себестоимости готовой продукции для заказчика, 2012-2013гг-ГК "55 широта"-зав.производством(в штате 10 чел) , -подбор,собеседование,обучение,стажировка персонала, -контроль качества готовых блюд, -разработка новых блюд,составление меню, -закуп качественных продуктов лично, -составление рабочего времени сотрудников, -проведение инвентаризации, -проведение банкетов.,