Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Виталий

Город: Новосибирск

Возраст: 27
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: полный рабочий день

Стаж: более 5 лет
Опыт:
ООО «Росинтер Ресторантс» , Комплекс ресторанов «Сибирская корона» и «Планета суши» , Заместитель директора (20/12/11- 20/03/13), Управление сменой, обучение персонала, контроль за соблюдением сервиса и стандартов. Обеспечение надлежащего санитарно-технического состояния ресторана. Ведение документации ресторана (журналы инструктажа, пожарная безопасность, доска потребителя, кассовые документы)., - управление рестораном, - подбор персонала, - работа с документацией, - работа с поставщиками, - работа с разрешительными органами, - обучение персонала, - тейбл визит, - составление банкетного меню, - работа с официантами, - работа с гостями ресторана , ООО «Юность» кофейня «Coffeemall», Менеджер смены (05/02/10-20/11/11), ООО «НРГ» ресторан «City Beer House», Менеджер смены (10/07/08 – 30/01/10), ООО «Кафела», Заместитель директора (15/11/07 – по 18/04/08), , ,