Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Бидин Дмитрий Игоревич

Город: Обь

Возраст: 24
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: полный рабочий день

Навыки:
Дисциплинированность, коммуникабельность, умение ладить с людьми, целеустремленность, Без вредных привычек. Хобби - спорт, чтение, фотография, графика.,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
2010 сентябрь стажировка ЗАО «Колакс –М» гоголя,15, •инженер технолог проектировщик , 2008-2010 июнь. УНПК кафе «Под яблоком Ньютона» г.Новосибирск пр. К. Маркса, 20, корпус 5, •Мастер производственного обучения (мясной цех), Причина увольнения: желание профессионального роста, 2008 Магазин «Лабиринт» мир крепежных материалов ООО «Лоспи», •менеджер –продавец , 2008 Спортивно-оздоровительный лагерь «Шарап» , •Повар бригадир, 2007-2008 Развлекательный комплекс «Семь чудес» г.Новосибирск ул.Гоголя 15., •Повар горячего цеха, •Умение составлять ТТК,, •-Работа с нормативно-технической документацией,, •Составление и разработка технологических процессов, а так же линий производственного процесса,, •знание технологических характеристик мяса, •Выбор пищевых добавок для нормализации и стабилизации,, •знание технологической схемы изготовления мясопродуктов,, •Опыт открытия производства (подбор оборудования‚ персонала‚ сырья‚ разработка рецептур и пр.) , •Опыт организации полевой кухни, расчет необходимого сырья и оборудования, •Управление персоналом., •Владение ПК: Word, Excel, Windows Internet Explorer, AutoCAD, - уровень опытного пользователя, факсом, •Работа с клиентской базой, ведение переговоров, ведение переписки, •Поиск новых клиентов, заключение договоров.,

Дополнительное образование:
Управление и организация ресторанного бизнесаТренинги- центр развития персонала ,Интерперсона,,,школа лидеров,повар 5 разряда