Резюме опубликовано: Регион: Москва

2004-2010 – экономист-менеджер
специальность “Экономика и управление на предприятии (ресторанно-гостиничного бизнеса) ”
Тема квалификационная работы: “Методы управления персоналом и их использования на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса”
2007 - наст. время – ООО «Залва» Пивной бар «Барон Мюнхгаузен», менеджер по персоналу
Должностные обязанности: своевременное обеспечение товарами для бесперебойной работы ресторана; соблюдение санитарно-гигиенических норм в ресторане; учет материальных ценностей; работа с инженером энергетиком по устранению аварий (вода, свет, оборудование, инвентарь, телефон и т.п.); обучение обслуживающего персонала (должностные обязанности, правила корпоративного поведения и т.п.); устранение конфликтных ситуаций между персоналом, персоналом и администрацией, персоналом и гостями ресторана; управление персоналом, быстрое решение внештатных ситуаций; ведение отчетной документации, ведение табеля рабочего времени; обязательное исполнение обязанностей директора, в случае его отсутствия на рабочем месте (отпуска, болезни или административного отпуска.).
2005 - 2007 – ООО «Залва» Пивной бар «Барон Мюнхгаузен», официант-бармен
Должностные обязанности: сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных за официантом столах; изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям; консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков; прием заказов от клиента ресторана; подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; предоставление счета гостям; получение платы по счетам.
2004 – 2005 – ООО «Компания Санта», секретарь-референт
Должностные обязанности: планирование рабочего дня руководителя, назначение и проведение встреч и приемов, ответы на телефонные звонки, работа с документами и корреспонденцией, выполнение поручений руководителя.