Резюме опубликовано: Регион: Москва

Морозов Владимир Викторович
Цель: соискание должности су-шеф
дата рождения: 31 марта 1965 г. Телефон: +7-985-977-96-14 Адрес email: mrzv65@yandex.ru Семейное положение: женат/замужем Адрес: г,Москва
Занятость: полная
Место работы: территория работадателя
Желаемый уровень з/п: от 50000 руб.
Образование:

1980-1983 СГПТУ-172
повар
1985-1986 курсы повышения квалификации
повар
Опыт работы:
2009-2010 интеркомерцбанк
Должность: шеф повар
Обязанности: арт-кормушка индивидуальные блюда руководству
2008 - 2009 фантоцци
Должность: су шеф
Обязанности: итальянская кухня
2006 • 2008 пивная келья
Должность: шеф повар
Обязанности: бельгийская кухня
2003 - 2006 new васюки
Должность: су шеф
Обязанности: русская .европейская кухня
1996-2002 золотой дракон
Должность: шеф повар
Обязанности: китайская кухня
Профессиональный опыт:
обучение поваров, составление меню, оптимизация работы производства, выездное обслуживание, работа с поставщиками продуктов питания и оборудования, закупка инвентаря и оборудования, набор персонала кухни, составление фуршетного и банкетного меню, Европейская , русская кухня , китайская кухня
Профессиональные навыки:
ПК - пользователь (калькуляция .технология ) Дополнительная информация:
Личные качества: коммуникабельность, ответственность, стремление к совершенствованию своих знаний и навыков.