Резюме опубликовано: Регион: Краснодарский край

Черных Владимир Кириллович 53 года гранд-шеф повар международного класса. Опыт работы в москве ресторан Прага и в Германии, Великобритании, Франции. Участие в международном конкурсе поваров. Имел свой ресторанный бизнес достаточный опыт открытия ресторанов с нуля. Побор и обучение персонала зала и кухни, подбор технологического оборудования кухни и посуды для приёма гостей. Разработка меню отработка с поварами изготовление технологических и калькуляционных карт блюд предлагаемых в меню.