Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Мошкин Павел

Город: Новосибирск

Возраст: 28
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: полный рабочий день

Навыки:
Профессионализм и желание работать,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
Июнь 2011 — Август 2013 , НК "Изюм", Бар менеджер, Работа за стойкой во время наибольшего наплыва гостей, контроль работы барменов, ответственность за постоянную и бесперебойную работу бара. Набор и обучение персонала, аттестации и тренинги персонала. Работа с поставщиками, составление и прием заявок. Составление и корректировка меню. Инвентаризация, ежемесячный отчет о продажах барной продукции. Контроль себестоимости и накрутки., Июль 2009 — Май 2011 , ночной клуб Рок сити (Новосибирск) , Бармен, старший бармен, администратор, Обслуживание гостей за баром, контроль складских остатков по алкоголю, контроль за соблюдением стандартов обслуживания, и отдачи напитков. Набор персонала, обучение и введение в коллектив новых работников. Инвентаризация, составление заявок, составление графиков работы, барменов и официантов, Ноябрь 2005 — Май 2009 , Олд Айриш (Новосибирск), Бармен Официант, Обслуживание гостей за баром и в зале. Соблюдение стандартов обслуживания и сервиса,

Дополнительное образование:
Большое количество тренингов и обучающих курсов в сфере ресторанного бизнеса