Резюме опубликовано: Регион: Алтайский край

ФИО: Светлана Владимировна

Город: Барнаул

Возраст: 44
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Ответственность, трудолюбие, стрессоустойчивость, обучаемость, целеустремленность, коммуникабельность.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
Период работы: С июня 2011 года по настоящее время, Должность: Повар (Полная занятость), Название организации: Клуб-ресторан точка, г. Барнаул, Должностные обязанности и достижения: Приготовление блюд, опыт работы с крупными банкетами., Период работы: С ноября 2004 по июнь 2010 года, Должность: Повар (Полная занятость), Название организации: Бар-13, г. Барнаул, Должностные обязанности и достижения: Разработка блюд, прием сырья, контроль за качеством сохранения сырья, навыки работы на всех участках производства-холодный и горячий цех., Период работы: С января 2003 по октябрь 2004 года, Должность: Администратор (Полная занятость), Название организации: Сибирская Индустрия Развлечений, Казино г. Барнаул , Должностные обязанности и достижения: Разработка штатного расписания и графика работы, подбор персонала и контрольное собеседование, руководство коллективом, контроль и проведение мероприятий., Период работы: С января 2002 по январь 2003 года, Должность: Заведующий производством (Полная занятость), Название организации: ЧПСеменуха, Кафе г. Барнаул, Должностные обязанности и достижения: Составление меню, тех.карт, калькуляция, разработка новых блюд, суммарный и колличественный учет, организация сотрудников и тех.процесса на кухне, составление и проведение банкетов, контроль санитарных норм и гигиены, контроль качества приготовления, контроль за качеством сохранения сырья, вывод себестоимости и последующее ценообразование, проверка качества.,

Дополнительное образование:
Мастер классы повара из Москвы