Резюме опубликовано: Регион: Омская область

ФИО: Вячеслав

Город: Омск

Возраст: 37
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: не важно

Стаж: более 5 лет
Опыт:
р-н "Венеция" г.Сургут Шеф-повар 20.11.2010-8.01.2013, р-н "Планета суши" г.Сургут старший суши-бара 24.10.2009-03.10.2010, р-н "Альбион" г.Омск Су-шеф , 12.09.2008-30.08.2009, прват-клуб "Сети" Шеф-повар г.Омск 23.07.2006-22.08.2008, р-н "Сибирская корона-1"г.Омск су-шеф 07.09.2000-23.11.2004, Знание: русской, европейской, итальянской, французской, японской, ., Профессиональные навыки , Работа с иностранными Шеф-поварами. Составление технологических карт.Составление меню. Подбор и обучение персонала. Проектирование кухни в ресторане‚кафе и т.д.. Подбор‚закупка и расстановка оборудования и инвентаря.,

Дополнительное образование:
Диплом тренира-наставника