Резюме опубликовано: Регион: Москва

Опыт в аналогичной должности: более 5 лет
Образование: среднее специальное
График: полный рабочий день
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
кафе САДАКО,ресторан Гон-Конг,Коллекция,сеть кафе Бискотти.
с апреля 2003 по март 2011.
Суши повар,повар горячего цеха,Суси-шеф,Су-шеф.
Знание японской кухни,итальянской,европейкой.Заказ продуктов,поиск поставщиков,контроль качество отдачи блюд,работа с тех.картами,проработка меню,знание хронения продуктов.Опыт открытие кафе с нуля


Образование:
Основное: среднее специальное
техникум 189, 1998-2001 г., среднее специальное
Специальность: повар 5 разряда


Профессиональные навыки:
Приготовление суси‚роллов‚сашими‚пасты‚ризотта‚рыбы‚мясо‚салатов‚супов‚десертов.


Дополнительные сведения:
Семейное положение: холост