Вакансия опубликована: 19.01.2010, 10:56 Регион: Москва

Компания по производству салатов, горячей кулинарии, выпечки, кондитерских изделий, приглашает на постоянную работу заведующего производством.
Требования:
• Специальное образование (повар, технолог и т.д.);
• Опыт руководства коллективом не менее 50 человек;
• Опыт работы на предприятиях с большой проходимостью;
• Опыт организации работы на производстве обязателен, знание работы всех цехов;
• Обязателен опыт работы поваром, умение готовить;
• Гражданство РФ;
• Наличие медицинской книжки.

Обязанности:
• Управление производством в полном объеме;
• Руководство коллективом: контроль соблюдения порядка на предприятии и трудовой дисциплины;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции;
• Составление технологических карт, введение новых блюд;
• Набор и обучение персонала;
• Контроль выхода персонала;
• Помощь в приготовление блюд.

Условия работы:
• Оплата по результатам собеседования;
• Бесплатное питание;
• Место работы: м. Волгоградский проспект.

Тел. (495)786-36-61
Людмила