Вакансия опубликована: 24.08.2013, 16:35 Регион: Москва

В компанию "ДАМАС" требуется Управляющий рестораном

Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников., Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне., Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета., Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность., Отслеживание качества поставляемой продукции., Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п)., Отчетность перед руководством.

Требования:
- -Опыт работы по профилю от 5 лет
- -Образование: Высшее
- -Гражданство: Россия. - Требуется медицинская книжка
- Образование: высшее - общественное питание
- ресторанный менеджмент.
- Дополнительное: экономическое
- маркетинг как преимущество
- Опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков рынка в должности
- управляющего рестораном от 3 лет.
- Знание структуры технологических процессов на производстве
- оборудования
- учетной политики
- ценообразования
- стандартов обслуживания
- санитарных норм.
- Знание R-Keeper
- St-House
- продвинутый пользователь MS Office
- Знание ТК РФ
- нормативного и правового законодательства РФ
- Ключевые навыки и личные качества:
- Высокие организаторские и управленческие способности.
- Широкий бизнес кругозор
- креативность
- высокие коммуникативные навыки.
- Активность
- энергичность
- стрессоустойчивость
- сервисность.

Условия:
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оплата сотовой связи
- Оплата питания
- Корпоративное обучение и тренинги
- Возможность профессионального и карьерного роста,
Оформление по ТК РФ, График работы 5/2‚ пр необходимости ненормированный., Место работы: метро Парк Культуры‚ ресторан 200 посадочных мест+летние веранды (в сезон), , Уважаемые соискатели‚ резюме в формате Word или PDF с фотографией высылать сторого на указанную почту . В противном случае‚ резюме рассматриваться не будут!

О компании:

Москва, Москва

Email: 1damas@mail.ru
Контактное лицо: Фарида Володина