Вакансия опубликована: 15.07.2011, 14:45 Регион: Москва

Отрасль компании: Рестораны, фастфуд

Сферы деятельности: Рестораны, фастфуд Менеджмент, Обслуживание посетителей ресторана, кафе и т.д.

Тип занятости: Полный день
Уровень позиции: Управленческий
Возраст: 35 – 40 лет
английский: Уровень - базовый
Образование: Высшее
Пол: женский

Обязанности:
• Работа с персоналом;
• Работа с поставщиками и спонсорами;
• Организация и контроль всех служб ресторана;
• Организация банкетов;
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни;
• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение посетителей;
• Создание бюджета и формирование отчетности;
• Разработка и введение нового ресторанного концепта;
• Исполнение распоряжений руководства;
• Полное подчинение учредителю компании.

Условия:
Итальянский ресторан класса middle+ в живописном центре Москвы ( м. Охотный ряд/ Театральная, Камергерский пер.)
График работы: 5/2 ( вск.- пнд)
Время работы: с 11.30 до 24.00 ( птн. Сб. до 02.00) в летний период
Ненормированный рабочий день
Молодой дружный коллектив

Требования:
Жен. – Гражданство РФ
Возраст: 35-40 лет
Опыт работы на аналогичной позиции не менее 5 лет
Успешный опыт развития ресторанов/баров
Опыт полного управления рестораном с подчинением учредителю
Знание рынка поставщиков и взаимодействие с ними
Опыт работы с VIP персонами
Опыт работы с промоуторами
Наличие клиентской базы
Опыт работы контакты с агенствами по проведению мероприятий
Презентабельный внешний вид
Стрессоустойчивость
Без в/п
Ответственный
Исполнительный

Контактное лицо: Екатерина Владимировна Логинова
Телефон: +7 (910) 423-35-20
Телефон: +7 (499) 230-36-48
Электронная почта: personal@gusto-moscow.ru