Вакансия опубликована: 17.08.2013, 16:52 Регион: Республика Чувашия

В компанию "ДЕЖА ВЮ, ООО" требуется Повар - универсал

•Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья,, •Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки, основ рационального питания,, •Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции,, •Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий,, •Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей,, • Знание ароматических веществ и способов их применения с целью улучшения вкусовых качеств

Требования:
- Образование: Среднее специальное
- - Требуется медицинская книжка
- Аккуратность,ответственность.

Условия:
- Постоянная, сменный график, работа на территории работодателя
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Оплата питания
- Возможность профессионального и карьерного роста,
График работы 2/2

О компании:

Республика Чувашия, Чебоксары

Телефон: +7(927)6682408,+7(8352)382408
Email: snab021@mail.ru
Контактное лицо: Ирина Ревовна Орлова