Вакансия опубликована: 13.02.2014, 14:06 Регион: Республика Татарстан

Обязанности:

* Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
* Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий.
* Производить варку, жарку, запекание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование изделий.
* Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и дичи в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
* Приготавливать соусы, различные пассеровки, горячие и холодные напитки.
* При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
* Содержать рабочие поверхности, плиты, холодильники и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
* При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.
* Изготавливать различные пироги, кексы, рулеты со сложным узором, с раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка.
* Фигурно нарезать выпеченные полуфабрикаты.
* Формовать, изготавливать детали рисунка, украшения из шоколада, крема, безе.
* Подбирать крема по цветам, наносить узор, визуально проверять совмещение красочных элементов и деталей рисунка, а также веса готовых изделий.

Требования:

*Стаж работы по специальности не менее 1 года.

Условия:

* График работы 2/2;
* Система оплаты труда оклад + премия;
* Полный социальный пакет;
* Трудоустройство в соответствии с ТК.

Республика Татарстан, Набережные Челны, Пр. Московский, д.72 А, вход с обратной стороны магазина Челны-хлеб

Телефон: 8 (8552) 58-02-52, +7(929)761-01-88
Email: personal@tdhleb.ru
Контактное лицо: Отдел по подбору персонала