Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Галина Пяткова

Город: Новосибирск

Возраст: 29
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Хорошие организаторские способности, умение организовывать свою деятельность и деятельность коллектива, умение достигать поставленные цели, коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
11.10.2011-1.02.2012, ООО ТК «Мистер Бит», Вид деятельности: Бар-ресторан «Давай»., Работа по совместительству. Организация работы производства на этапе открытия., 12.08.2009-25.12.2011, Организация: ОАО «УТ СибВО», Вид деятельности: магазин, Должность: заведующая отделом, В подчинении: 5 человек, Вид деятельности: ночной клуб «Кабаре», Должность: заместитель директора, В подчинении:12 человек, Функции: , •Организация работы персонала,, •Контроль работы баров, официантов,, •Контроль работы касс и сдачи наличности., 14.02.2009 – 30.07.2009, Компания: ООО «Восточный двор», Вид деятельности: ресторан, бар «Бочка» - европейская кухня, Должность: 23.07.08 – 30.11.08-заместитель директора., В подчинении:25 человек, Функции: •Работа с контролирующими органами,, •Координация деятельности персонала,, •Ведение документооборота,, •Отчетность,, •Работа с поставщиками,, •Контроль отпускаемой продукции, качества, количества,, •Разработка меню, технологических карт,, •Работа со СМИ,, •Организация банкетных мероприятий, Должность: 16.10.06 – 23.07.08 г.г. – зав.производством, В подчинении: 6 человек, Функции: •Работа с поставщиками, с контролирующими органами,, •Обработка данных в программе Store House,, •Контроль деятельности кухни, контроль за качеством отпускаемой продукции,, •Разработка технологических карт,, •Разработка меню: расчет стоимости блюд,, •Оформление меню, 20.09.2005 – 10.2006 г., Компания: ООО «КИНО», Вид деятельности: кафе «У Николая» - восточная и европейская кухня, Должность: технолог – калькулятор, Функции: Аналогичные функциям, выполняемым в Компании «Восточный двор» в должности зав.производством.,