Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Якушев Вячеслав Александрович

Город: Новосибирск

Возраст: 42
Пол: мужской
Семейное положение: женат

График: сменный график

Навыки:
ответственность,креативность,инициативность,опыт управления персоналом.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
общий стаж работы в сфере общественного питания 10 лет.в настоящее время работаю на должности су-шефа., профессиональные навыки- организация работы кухни,контроль качества блюд, составление технологических карт, составление заявок поставщикам,организация процесса приготовления блюд,управление, набор и обучение персонала,контроль сроков и условий реализации, хранения готовой продукции,соблюдение стандартов СЭС,проведение инвентаризаций, анализ результата,инструктаж работников на рабочем месте.,

Дополнительное образование:
школа поваров ресторана ,Восток, сентябрь 2002- февраль 2003