Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Наталья Анатольевна

Город: Новосибирск

Возраст: 44
Пол: женский
Семейное положение: замужем

График: полный рабочий день

Стаж: более 5 лет
Опыт:
04.2009 — 01.2011 Директор кафе: Лотос, ООO. Подбор и обучение персонала. Организация бесперебойной работы кафе., осуществление контроля: над выполнением бюджета кафе, над соблюдением правил, процедур и требований контролирующих государственных органов над соблюдением концепции и стандартов кафе на 100%, Работа с поставщиками. Разработка меню. Сокращение недостач за счет внедрения системы учета ТМЦ и проведения системных инвентаризаций Разработка и внедрение мотивационных схем., 05.2012 — наст. время Зав.производством: ООО «Фабрика кухня СП»(производство). , Организация работы цехов собственного производства (пекарня‚ мясной‚ рыбный‚ горячий‚ салатный) в магазине, Участие в процессах разработки и внедрения технологических решений для производства, Составление калькуляций., Проведение еженедельных инвентаризаций, Контроль работы персонала, Обеспечение качества выпускаемой продукции, Составление отчетов и производственного плана., Начисление з/п,