Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Беков Марат Савенович

Город: Новосибирск

Возраст: 28
Пол: мужской
Семейное положение: женат

График: не важно

Стаж: более 5 лет
Опыт:
Беков Марат Савенович, Город Новосибирск, Дата рождения: 19.10.1983, Семейное положение: женат, наличие детей – сын , Пол: Мужской, 2002 – 2007 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Новосибирский государственный аграрный университет», Институт Ветеринарной медицины, Специальность: Ветеринария., Профессиональный опыт: Май 2012- по настоящее время г. Новосибирск, ООО «Сибирский гурман- Новосибирск»(производство и торговля замороженные полуфабрикаты, опт, розница): , Начальник смены., •Организация работы производственной площадки., Выпуск готовой продукции согласно графику продаж., •Планирование работы производственной площадки ., организация и контроль взаимодействия между цехами производственной площадки., •Своевременная мобильность изготовления готовой продукции ., •Соблюдение ротации внутрицехового сырья и готовой продукции., •Контроль над производством от поступления сырья до выпуска готовой продукции на склад., •Контроль соответствия технологического процесса производства требованиям СЭС., •Участие в подготовке и запуске производственного оборудования., •Найм производственного персонала, обучение работе в соответствии с требованиями., •Координация работы производства со складами и отделом логистики., •Организация проведения инвентаризации товарных, сырьевых запасов., •Участие в запуске линий по производству новых видов продукции., •Ведение учета материальных ценностей(составление отчетов как в Excel так и в 1С ), •Проведение выработок на предприятиях. , Ноябрь 2009- по май 2012. г. Новосибирск, ООО «Сибирский гурман- Новосибирск»(производство и торговля замороженные полуфабрикаты, опт, розница): , Мастер мясного цеха, •Организация работы мясного цеха ., •Планирование работы цеха ., •Своевременный выпуск фаршей., •Соблюдение ротации внутрицехового сырья., •Контроль над производством от поступления сырья до выпуска готовой продукции на склад., •Контроль соответствия технологического процесса производства требованиям СЭС., •Участие в подготовке и запуске производственного оборудования., •Найм производственного персонала, обучение работе в соответствии с требованиями., •Координация работы производства со складами и отделом логистики., •Организация проведения инвентаризации товарных, сырьевых запасов., •Участие в запуске линий по производству новых видов продукции., •Ведение учета материальных ценностей(составление отчетов как в Excel так и в 1С ), •Проведение выработок на предприятиях. , Август 2008- Ноябрь 2009 г. г. Новосибирск, ЗАО «БИО-ПРО» (производство и торговля премиксов и ветеринарных препаратов), Менеджер оптовых продаж, •Поиск потенциальных контрагентов, •Планирование продаж(ежемесячно и по квартально), •Составление договоров и контрактов., •Согласование заказов клиентов с выпуском продукций на производстве., •Контроль оплаты в соответствий с договором., •Развитие клиентской базы по регионам., , Январь 2008- Апрель 2009 г. г. Новосибирск, ООО КПФ «Алекон» (производство и торговля замороженные полуфабрикаты, опт, розница): Начальник смены , •Организация работы цеха по производству полуфабрикатов., •Планирование производства., •Контроль над производством от поступления сырья до выпуска готовой продукции на склад., •Контроль соответствия технологического процесса производства требованиям СЭС., •Участие в подготовке и запуске производственного оборудования., •Найм производственного персонала, обучение работе в соответствии с требованиями., •Координация работы производства со складами и отделом логистики., •Организация проведения инвентаризации товарных, сырьевых запасов., •Участие в запуске линий по производству новых видов продукции., •Проведение выработок на предприятиях. , Мотив ухода: Реструктуризация компаний., Апрель 2007- Январь 2008 г. г. Новосибирск, ООО КПФ «Алекон» (производство и торговля замороженные полуфабрикаты, опт, розница): Мастер мясного цеха, •Организация работы мясного цеха ., •Планирование работы цеха ., •Своевременный выпуск фаршей., •Соблюдение ротаций внутрицехового сырья., •Контроль над производством от поступления сырья до выпуска готовой продукции на склад., •Контроль соответствия технологического процесса производства требованиям СЭС., •Участие в подготовке и запуске производственного оборудования., •Найм производственного персонала, обучение работе в соответствии с требованиями., •Координация работы производства со складами и отделом логистики., •Организация проведения инвентаризации товарных, сырьевых запасов., •Участие в запуске линий по производству новых видов продукции., •Проведение выработок на предприятиях. , Составление рецептур и калькуляций , Мотив ухода: Перевод на должность начальника смены , Апрель 2005- Апрель 2007 г. г. Новосибирск, ООО КПФ «Алекон»(производство и торговля замороженные полуфабрикаты, опт, розница): Фарше составитель, •Составление и приготовление фарша для мясных полуфабрикатов., •Знание рецептур и технологического процесса приготовления фарша для полуфабрикатов., •Знание видов и сортов мяса, а также требований к мясному сырью, белковым добавкам, специям и вспомогательным материалам., •Проверка исправности машин и правильная эксплуатация оборудования в соответствии с руководством по использованию., •Ведение документации, отчетность., •Обеспечение соблюдения правил и норм производственной санитарии, техники безопасности и противопожарной защиты., Мотив ухода: перевод на должность мастера мясного цеха, Сентябрь 2004 – Апрель 2005 г. Новосибирск, ООО КПФ «Алекон»(производство и торговля замороженные полуфабрикаты, опт, розница): Грузчик, •Погрузка, разгрузка товарно – материальных ценностей., •Контроль за весом принимаемого товара., •Знание погружаемой номенклатуры, сырья., Мотив ухода: перевод на должность фарше составителя., Пользователь ПК: 1С7 (ведение учета движения сырья), Word, Excel, Интернет, электронная почта., , Личные качества: Целеустремленность, ответственность, коммуникабельность, высокая работоспособность, легко обучаем.,