Резюме опубликовано: Регион: Москва

ФИО: Шиц Анатолий Юрьевич

Город: Москва

Возраст: 27
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: полный рабочий день

Навыки:
Ответственный, исполнительный, целеустремленный, стрессоустойчив.,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
2007-2008 ОАО "Сладонеж" - линия пряников с начинкой, тестовод. Замес теста, приготовление начинок. , 2008-2009 ООО "СетьЭлектро" - продавец мелкой бытовой техники. , август 2009-январь 2010 - ЗАО "Деловые встречи" - пекарь, приготовление теста, формование, выпечка, органолептический контроль. , февраль 2010 -декабрь 2011 - ИП Турбина И. А. - технолог кондитерского производства. Контроль поступающего сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Разработка новых видов продукции. Работа с документацией и с контролирующими органами. Сертификация продукции. Разработка Технических условий. , декабрь 2011- май 2012 - ИП Юрченко А.Л. - технолог хлебопекарного производства, контроль на всех стадиях производства, работа с контролирующими органами и документацией., май 2012 - по декабрь 2012 - ООО "Хлебный Дом" г. Нефтеюганск - заведующий производством., декабрь 2012 - по настоящее время - ООО "ПХМ" г. Москва - технолог хлебопекарного производства., Знание производства хлеба, мелкоштучных булочных и оригинальных изделий, песочного, заварного, бисквитного теста, слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста. , Умение составлять технологические карты. , Ведение документации. , Работа с контролирующими органами. , Знание оборудования. , Опыт работы с большим коллективом. , Знание лабораторного контроля на производстве. , Составление технических условий на новые виды продукции. , Знание технологии продаж, мерчендайзинга., Знание 1с 7.7 "Торговля и склад", Microsoft Office., Имею водительское удостоверение категории В.,