Резюме опубликовано: Регион: Красноярский край

ФИО: Огурцова Ольга Анатольевна

Город: Красноярск

Возраст: 25
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, высокие организаторские способности,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
Опыт работы: Менеджер , Галерея АЛЕКС (Шоколадница), Москва, Январь 2011 — Август 2011, Обязанности: открытие/закрытие смены ресторана,, контроль работы персонала (официанты‚ бармены‚ технический персонал) ,, обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения‚ избежание конфликтов и т.п) ,, составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов,, осуществление закупок барной продукции‚ хоз. товаров,, устранение конфликтных ситуаций между персоналом‚ персоналом и администрацией‚ персоналом и гостями ресторана,, управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций‚замещение работников‚ не вышедших на работу,, ведение отчетной документации,, ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана, поведение инвентаризации,, ведение калькуляции, Администратор кофейни , Кофе Хаус. Эспрессо и капучино бар, Москва , Ноябрь 2007 — Ноябрь 2010, Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кафе, работа с персоналам, работа с документацией, составление заказов, проведение инвентаризации, контроль зала и т.д, Профессиональные навыки: Опытный пользователь ПК (Word, Excel и др.),, Знание R-keeper,, Хорошее знание технологий работы бара/кухни,, Знание кассовой дисциплины( открытие/закрытие дня, расчет по кредиткам и т.п.),, Опыт проведения обучения на рабочем месте (наставничество) и руководства коллективом,

Образование: 458200947
Дополнительное образование:
Тренинги: ,Основное производство,, ,Менеджмент кофейни,, ,Управление персоналом,, ,Управление продажами,, ,Управление качеством,, ,Управление расходами,