Резюме опубликовано: Регион: Красноярский край

ФИО: Казин Владимир Сергеевич

Город: Красноярск

Возраст: 25
Пол: мужской
Семейное положение: женат

График: полный рабочий день

Навыки:
Использую творческий подход в работе, инициативен, легко вхожу в коллектив, готов помогать коллегам, аккуратен, всегда соблюдаю исполнительскую дисциплину и правила санитарных норм и ТБ. ,
Стаж: без опыта
Опыт:
С 02.11.2012 г. – н.в. – Повар 4 разряда, ресто-паб «Velvet» г. Красноярск. ( на 200 чел. ) официально трудоустроен., Приготовление первых и вторых горячих, холодных блюд, закусок из мяса и морепродуктов. Приготовление парментье, муссов и роллов. Использование сифона при подачи крем-супов и парментье. Временно выполнял обязанности су-шефа: оформление блюд, работа с поставщиками, прием товара., С 02.06.2012 г. – 01.11.2012 г. – Повар 4 разряда, ресторан «Cosa Nostra» г. Красноярск. ( на 90 чел.) официально трудоустроен не был, Приготовление первых и вторых горячих, холодных блюд, закусок из мяса и морепродуктов, пиццы. Замес теста на пиццу и хлеб. Разделка рыбы и мяса. Составление заявок на получение продуктов. Реализация новых идей по оформлению холодных и горячих блюд. Приготовление и украшение десертов., Предлагал идеи новых блюд.,