Резюме опубликовано: Регион: Свердловская область

Резюме
Соломатина Ирина Дмитриевна
Дата рождения: 2 июля 1969г.
Возраст: 51 лет
Семейное положение: не замужем.
Адрес: г. Екатеринбург, ул. Палисадная дом 12 кв 200.
Контактный телефон: +7 912 608 1067
E-mail: irina.solomatina.69@mail.ru

Цель поиска работы:
-Получение должности управляющего, администратора в стабильной, развивающейся компании. Желаемый уровень оплаты 40000 руб.

Опыт работы:
01.03.2020 г., - по настоящее время.
ООО «Агроторг» ТС «Пятерочка»
Сфера деятельности: Розничная торговля
Должность: Администратор
Должностные обязанности:
- Прием товара, обработка заказов.
- Контроль работы ТЗ.
- Контроль работы ПК.
- Инвентаризации.
- Кассовая дисциплина
.
01.09.2017 г., - 31.12.2019г.
ООО Ресторан доставки «Фарфор»
Сфера деятельности: общепит
Должность: Управляющий
Должностные обязанности:
-Работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, закуп.
-Инвентаризации, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов..
-Подбор и обучение персонала.
-Вела кадры (устройство, увольнение.)
-Контроль за качеством обслуживания, качеством блюд.
-Подбор и закуп необходимого оборудования.
-Проведение рекламных акций, заказ полиграфии.
-Ведение кассовой дисциплины, текущей отчётности.

01.09.2015 г., - 10.03.2017г.
ООО «МАЧИС» Кафе «PAB&KEBAB»
(Заводская 11)
Сфера деятельности: общепит
Должность: Управляющий
Должностные обязанности:
-Работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, закуп.
-Инвентаризации, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов..
-Подбор и обучение персонала.
-Вела кадры (устройство, увольнение.)
-Организация и контроль обслуживания мероприятий (банкеты, свадьбы.)
-Составление и обновление меню.
-Контроль за качеством обслуживания, качеством блюд.
-Подбор и закуп необходимого оборудования.
-Проведение рекламных акций, заказ полиграфии.
-Ведение кассовой дисциплины, оформление текущей отчётности


23.06.2014 - 31.08.2015 г.
ООО Кафе «Избушка» (Декабристов 20/а)
Сфера деятельности: общепит
Должность: Управляющий
Должностные обязанности:
-Работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, закуп.
-Инвентаризации, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов..
-Подбор и обучение персонала.
-Вела кадры (устройство, увольнение в том числе иностранцы)
-Организация и контроль обслуживания мероприятий (банкеты, свадьбы.)
-Составление и обновление меню.
-Контроль за качеством обслуживания, качеством блюд.
-Подбор и закуп необходимого оборудования.
-Проведение рекламных акций, заказ полиграфии.



19.03.2014г.-20.06.2014г. Кафе «Бахор» (Шварца 20/2)
Сфера деятельности: общепит
Должность: Управляющий
Должностные обязанности:
-Работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, закуп.
-Инвентаризации, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов..
-Подбор и обучение персонала.
-Вела кадры (устройство, увольнение в том числе иностранцы)
-Контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.
-Проводила инструктаж сотрудников по технике безопасности.
-Организация и контроль обслуживания мероприятий (банкеты, свадьбы.)
-Составление и обновление меню.
-Контроль за качеством обслуживания, качеством блюд.
-Подбор и закуп необходимого оборудования.
-Проведение рекламных акций, заказ полиграфии.

2007г.-2014 г. Кафе «Заравшан»
Сфера деятельности: общепит
Должность: Управляющий
Должностные обязанности:
-Работа с поставщиками, заключение договоров, мониторинг рынка, закуп.
-Инвентаризации, обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов..
-Подбор и обучение персонала.
-Контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.
-Организация и контроль обслуживания мероприятий (банкеты, свадьбы.)
-Составление и обновление меню.
-Контроль за качеством обслуживания, качеством блюд.
-Подбор и закуп необходимого оборудования.
-Проведение рекламных акций, заказ полиграфии.
-Ведение кассовой дисциплины, оформление текущей отчётности



2006г.-2007г. ООО "Ромекс"
Должность: Метрдотель
Сфера деятельности: общепит


2001г.-2006г. ООО "Торговый Дом Чкаловский"
Кафе "Южное"
Должность: Метрдотель
Сфера деятельности: общепит

1996г.-2001г. СОО РФИВА
Кафе "Кантин"
Должность: Бармен
Сфера деятельности: общепит

1991г.-1996г. База активного морского рыболовства
г. Находка Приморского края
Должность: Шеф-повар
Сфера деятельности: общепит

Профессиональные навыки:
-Опыт успешного прохождения проверок контролирующими органами, организация и контроль работы предприятия (организация взаимодействия всех структурных подразделений), уверенный пользователь ПК, Рарус, Фронтол, R-Reeper.

Образование:
1988г СПТУ г Находка Приморский кр.
Квалификация: Повар со знанием национальной и зарубежной кухни 5 разряд

Дополнительное образование:
Екатеринбургский Торгово-Экономический техникум
2000г курсы Бармен 4 разряд
2002г. курсы Метрдотель
2010г. курсы повышения квалификации для руководителей.

Личные качества:
-Умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, быстрая обучаемость, ответственность, целеустремленность, трудолюбие и стремление к профессиональному росту. Уверенно иду к цели, добиваюсь положительных результатов.