Резюме опубликовано: Регион: Республика Крым

Нарзяев Владислав Иванович
Цель: получение должности администратора ресторана.
Дата и место рождения: 2 октября 1975 года. Россия.
Возраст: 38 лет.
Семейное положение: женат, есть ребенок.
Адрес: АРК, г. Симферополь.
Телефон мобильный: +79787610049
E-mail vladislav_lisov@mail.ru

Образование:
2010–2011 Таврический национальный университет имени В.И. Вернадского, факультет управления, специальность - управление инновационной деятельностью. Магистр.
1995-1999 Таврический институт предпринимательства и права, факультет экономики, специальность - менеджмент организации. Бакалавр.

Опыт работы:
01.06.2013 - 01.10.2013 г.г. Ресторан «Рыбацкая деревня».
Должность: Администратор ресторана.

01.04.2012 - 22.06.2012 г.г. ПАО Санаторий для родителей с детьми «Черноморец».
Должность: И.о.управляющего ресторанного комплекса.

2007 - 2012 г.г. ресторан «Княжа Втиха».
Должность: Администратор ресторана.

2005 - 2007 г.г. ресторан «Княжа Втиха».
Должность: Официант.

2003 - 2005 г.г. ресторан «Фламинго».
Должность: Администратор ресторана.

1999 (открытие) - 2003 г.г. ресторан «Фламинго».
Должность: Официант.

1998 - 1999 г.г. ресторан «Орион».
Должность: Старший официант.

1996 - 1998 (закрытие на реконструкцию) г.г. ресторан «Фламинго».
Должность: Официант.

Должностные обязанности:
- подбор персонала, обучение, управление персоналом и координация его работы, решение всех проблемных ситуаций в работе;
- учет и инвентаризация склада барной продукции, склада столовой посуды, непосредственное участие в инвентаризации ресторана, ресторанного комплекса, как материально-ответственное лицо;
- кассовая дисциплина, контроль работы персонала с денежными средствами, ежедневный финансовый отчет;
- табелирование, разработка должностных инструкций, ведение документации по работе с контролирующими государственными органами;
- активная работа с поставщиками, а также мониторинг рынка товара и услуг;
- работа с посетителями (встреча, размещение), прием заказов (по месту, в телефонном режиме, в электронном виде), организация обслуживания мероприятий «фуршет», «кейтеринг»;
- навыки работы на шведской линии (3-х разовое питание).

Знание языков:
Русский – родной; украинский – свободно; английский – beginner.

Навыки:
Пользователь: MS Office, навыки работы с Internet и E-mail.
R-Keeper.
Водительские права категории В,С.


Личные качества:
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, креативность, обучаемость, ответственность, пунктуальность.

Интересы и увлечения:
Горный велосипед, футбол, классическая музыка (окончил музыкальную школу по классу фортепиано).