Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Осипов Сергей Васильевич

Город: Новосибирск

Возраст: 49
Пол: мужской
Семейное положение: женат

График: полный рабочий день

Навыки:
Без вредных привычек, самостоятельность, ответственный, грамотная речь, приятная внешность, доброжелательность, вежливость, энергичность, целеустремлённость, активная жизненная позиция. творческий характер. Аккуратность в одежде, стрессоустойчив, способность анализировать ситуацию. Хочется работать по профессии, которую люблю и приносить пользу людям., Интересы и хобби: Активный отдых, путешествия,,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
Поварская практика в ресторане Центральный: холодный и мясной цех, получение и обработка сырья, изготовление полуфабрикатов. Производственная практика: рестораны "Центральный", "Космос" и "Сибирский", (Новосибирск),, Правила и сроки хранения продуктов питания, сырья и полуфабрикатов, ассортимент и состав предлагаемых блюд, виды технологического оборудования, принципы и условия его эксплуатации. Специализация: Товароведение, Санитария и гигиена, Эстетика, Этика и психология, калькуляция блюд и напитков, кулинария, составление меню и винной карты., Работа в ресторанах: "Новосибирск", "Золотая Долина". Банкетный зал СО ВАСХНИЛ пгт. Краснообск. , Обязанности: Обслуживание посетителей за столом с приёмом заказов, с оформлением и предъявлением "счёта", сервировка столов, обслуживание торжественных (банкетных) и специальных приёмов. Обслуживание высокопоставленных лиц и руководителей. Приём иностранных делегаций и туристов. Навыки: делового общения, умение управлять конфликтами. проводил обучения в ресторане, получение опыта., , Взаимодействие с гос.органами, ведение разрешительной документации., Предоставление отчётности по деятельности предприятия высшему руководству., Обеспечение и соблюдения правил технической и пожарной безопасности, проведение инструктажа., Организация технического оснащения необходимым оборудованием, инструментом,, Заключение договоров, подбор подготовка и контроль персонала. Создание базы данных и работа с поставщиками., Контроль учета товара. Проведение инвентаризации, формирование отчетности., Обеспечение соблюдения стандартов Компании в рамках зоны своей ответственности., Работа с программами MS Office - Word, Excel, Outlook, Internet Explorer, Adobe, 1С Торговля и Склад, Аспект...,

Образование: 595335612