Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Бусарев Андрей Вячеславович

Город: Новосибирск

Возраст: 46
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: не важно

Навыки:
Ответственность, умение оптимально организовать рабочий процесс, коммуникабельность, стрессоустойчивость, нацеленность на результат.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
2010г -2012, Roll-Express, служба доставки японской кухни в г Петропавловск _ Камчатский, Управляющий предприятием, Управление предприятием и его развитие, разработка и ведение внутренней документации, предоставление отчетности, разработка меню, ценообразования. , Организация и контроль работы всех подразделений предприятия, поставщиков, маркетинг, реклама, взаимодействие с официальными органами и т.д. , 2008 г - 2009ООО «Циркус» Развлекательный комплекс, Директор ресторана «Las Vegas», Должностные обязанности: Управление предприятием и его развитие, разработка и ведение внутренней документации, предоставление отчетности, разработка меню, ценообразования. , Организация и контроль работы всех подразделений предприятия, поставщиков, маркетинг, реклама, взаимодействие с официальными органами и т.д. , Подбор и обучением персонала, начисление заработной платы., Управление коллективом от 55 человек. , Создание структуры кейтеринга (выездной ресторан "Лидер Кейтеринг") с высоким процентом рентабельности, , 2006 г. --- 2008 г., ООО «Примус», ООО «Ния», ресто клуб «Paparazzi», Менеджер по развитию и работе с персоналом, В служебные обязанности входит: подбор и обучение персонала, контроль работы, разработка и реализация мотивационных программ для персонала, разработка меню бара, заключение маркетинговых контрактов, контроль товарных запасов, постановка схемы управления персоналом и финансами организации, VIP- мероприятия, кейтеринг, разработка стратегии предприятия и ее реализации, развитие клубного направления и многое другое. , 2003 г. --- 2006 г.ООО«Примус»,ООО«Гурман» Менеджер смены, руководитель предприятия общ. питания , В служебные обязанности входило: организация и проведение мероприятий, контроль работы персонала, обучение, кейтеринг, создание структуры предприятия и его развитие, контроль наличных средств и товарных запасов, работа с поставщиками, подбор персонала, бюджетирование, участие в проектах по развитию предприятия , 2001 г. --- 2002 г.ООО «Зодиак», кафе-бар г. Бийск, Заместитель управляющего по развитию, Открытие предприятия с нуля: разработка концепции предприятия, подбор оборудования, разработка и ведение внутренней документации, предоставление отчетности, разработка меню, ценообразования. Организация и контроль работы всех подразделений предприятия, поставщиков. организация и контроль рабочего процесса зала кафе, работа с поставщиками, обучение персонала, разработка и реализация маркетинговых программ, реклама. , 1988 г. --- 2001 г.Работа в предприятиях общественного питания г. Новосибирска, коммерческая деятельность.,