Резюме опубликовано: Регион: Кемеровская область

ФИО: Ефанова Ольга

Город: Кемерово

Возраст: 28
Пол: женский
Семейное положение: замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Высокая степень ответственности, исполнительный руководитель, управляющий. , Cтрессоустойчивость,коммуникабельность, дисциплинированность. , Умение работать как самостоятельно, так и в коллективе, умение работать с поставщиками., Высокая работоспособность, честность, порядочность, целеустремленность, требовательность к себе и подчиненным, объективность при принятии решений, желание добиваться высоких результатов, быстрая обучаемость, лидерские качества, умение работать в команде, наличие собственного мнения. , Наличие водительских прав категории B и собственного авто.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
С мая 2007 г. по май 2013 г. - ООО "Хмельной базар", управляющая баром-рестораном., 1.Управление заведением общественного питания., 2.Управление продажами,выполнение планов по выручке, среднему чеку, производительности труда,, - обеспечение качества и соответствие стандартам блюд и напитков,, - своевременные качественный ввод новых блюд и изменений меню,, - качественное проведение маркетинговых мероприятий,, - обеспечение соблюдения сотрудниками технологии продаж,, - исключение возможности воровства сотрудниками., 3. Решение административно-хозяйственных, производственных, организационных, технических, кадровых вопросов. , 4.Анализ деятельности заведения. , 5. Составление отчетной документации. , 6. Проведение инвентаризаций, анализ итогов. , 7. Разработка и проведение маркетинговых мероприятий. , 8. Работа с технологическими картами, контроль соблюдения технологии., 9. Формирование бюджета заведения. , 10. Управление персоналом: - подбор персонала,, - ввод в должность,, - обучение стандартам обслуживания, стандартам подачи блюд, контроль за соблюдением стандартов компании,, 11. Контроль за поставкой сырья и его качеством. , 12. Ведение документооборота предприятия. , 13. Контроль за соблюдением кассовой дисциплины., 14. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel). работа в R-keper, Компас.,