Резюме опубликовано: Регион: Кемеровская область

ФИО: Суслова Жанна Петровна

Город: Новокузнецк

Возраст: 44
Пол: женский
Семейное положение: не замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Честность, творческий подход к работе, умение принимать решения и отвечать за них, коммуникабельность ,
Стаж: 1-3 года
Опыт:
1)Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания.2)Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье. Контроль сроков реализации.3)Изучение спроса потребителей и составление меню.4)Контроль: за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья,соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.5)Расстановка персонала.6)Составление графиков работы.7)Бракераж пищи.8)Учет материальных ценностей.9)Эксплуатация оборудования.10)Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины.11)Ведение необходимой документации.,