Резюме опубликовано: Регион: Республика Башкортостан

ФИО: Яковлев Алексей Николаевич

Город: Астрахань

Пол: мужской
Семейное положение: женат

График: не важно

Стаж: более 5 лет
Опыт:
Опыт работы, 07/2011 - 01/2012, Горно рудная компания "Западная" респ.Саха Якутия, повар 5 разряда, работа вахтовым методом в условиях Крайнего Севера,поваром в столовой предприятия, 08/2010 - 07/2011, ресторан "Поплавок" г.Астрахань, шеф-повар, полная организация и контроль работы кухни,аттестации персонала ,набор и обучение сотрудников,проведение ревизий и инвентаризаций,разработка новых блюд,техкарт,вёл табель учёта рабочего времени сотрудников, 08/2003 - 08/2010, ООО"Чайка плюс" город Североморск Мурманской обл. ресторан" Чайка ", повар, приготовление блюд разной сложности,проведение инвентаризаций,ревизий,работал с поставщиками продуктов,составление заявок на продукты,разработка меню, Профессиональные навыки, Знание европейской кухни, умение управлять персоналом ,полный контроль рабочего процесса, творческий подход, быстро усваиваю новые методы работы, ответственность, дисциплинированность.,

Дополнительное образование:
Годы учебы:1998-2001Учебное заведение: Профессиональный лицей №19 пос. Росляково Мурманской обл.Специальность: повар 4 разряда, кондитер 3 разрядаповышение квалификации 2011агту г.Астарханьповар 5 разряда