Резюме опубликовано: Регион: Омская область

ФИО: Закутаева Елена Владимировна

Город: Омск

Возраст: 45
Пол: женский
Семейное положение: замужем

График: полный рабочий день

Навыки:
Знание ПК на уровне пользователя, знание оргтехники ,навыки организации и проведения деловых встреч , опыт организаторской работы ,умение предупреждать и разрешать конфликты в коллективе ,знание программ(1С8.2общепит,торговля и склад),, Опыт взаимодействия и работы с контролирующими органами (Роспотребнадзор,орган по сертификации, ветнадзор) , Награждена: Почетной грамотой Правительства Омской области -2008г, Награждена Благодарственным письмом администрации города Омска-2010г, Коммуникабельна, ответственна, требовательна.,
Стаж: более 5 лет
Опыт:
Место работы ОАО «Росинтер Ресторанс холдинг » (апрель 1996г. по сентябрь 2010 г. ), Должность Руководитель Производственного комплекса., Назначение комплекса выпуск и реализация кондитерских хлебобулочных изделий, мясных и кулинарных п/ф на сеть ресторанов ,кафе ( Pостикс KFC, сеть ресторанов Иль Патио, Сибирская Корона, Планета Суши, Фрайдис, Курочка Рядом и т.д.) ., Общие назначение должности, Осуществление руководства производственно-хозяйственного комплекса., Должностные обязанности: Планирование производства(прогнозирование видов и объемов работ финансовых показателей, расчет трудозатрат в соответствии производства, выбор поставщиков планирование поставок сырья.), составление бюджета производственного комплекса на текущий год ., Организация производства: Составление графиков поставки продукции на сеть ресторанов и супермаркетов внешнего и внутреннего документооборота, организация, контроль за оборотом продукции., Управление производства: Согласование технологической документации получение разрешительных документов., Управление персоналом. Штат от 40человек. Набор персонала, составление штатного расписания. Контроль производства. Контроль себестоимости, контроль трудозатрат, контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции, контроль складских и производственных остатков. , Логистика производства: Организация закупа сырья, заключение договоров на поставку продукции и сырья, организация снабжение продукции на рестораны и сеть супермаркетов, организация складского хозяйства, организация работы и контроль транспорта, расчет маршрутов для доставки готовой продукции в рестораны и сеть супермаркетов., Место работы ООО «Партнеры Омск» (март 2011г. по настоящее время.), Должность Управляющий предприятий питания на нефтяных месторождениях. , Общие назначение должности, Дистанционное осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности предприятий питания на месторождении.,

Дополнительное образование:
Омский Техникум Советской ТорговлиКурсы повышения квалификации ( бух. учет и анализ хозяйственной деятельности предприятия питания )