Вакансия опубликована: 30.08.2013, 00:48 Регион: Москва

В компанию "ОРГАНИК" требуется Су-шеф

Осуществление руководства производственной деятельности (приготовление пищи для продажи в собственном магазине, интернет-магазине, кейтеринг)., Работа с персоналом (ежедневное, еженедельное планирование деятельности, разработка, контроль графиков работы, соблюдение нормативов по ФОТ, повышение производительности персонала, мотивация). В подчинении - 15 человек., В связи в открытием нового направления - Кейтеринг - полное руководство, от планирования меню до привлечения доп.рабочей силы, оборудования и пр., Заказ и контроль получения сырья., Контроль и организация работ, связанных с изготовлением продукции собственного производства., Контроль качества сырья, технологии приготовления продукции (готовые блюда для реализации через интернет магазин и магазин), качества реализуемой продукции., Обеспечение выполнения норм и планов, плановой производительности, расходов и потерь производства, прибыли каждого цеха, наличия ассортимента в течении дня, внедрения новых технологий., Ведение документооборота., Отработка новых рецептур блюд и изменений.

Требования:
- -Опыт работы по профилю от 5 лет
- - Требуется медицинская книжка
- Опыт работы в кейтеринговых компаниях - обязательно!
- Опыт работы на руководящей должности в общественном питании либо пищевом производстве (полуфабрикаты
- готовые блюда
- кондитерские товары),
- Навыки контроля качества продукции.
- Активность
- стрессоустойчивость
- коммуникабельность.
- Знание стандартных компьютерных программ (Word
- Excel
- Internet
- эл. почта).

Условия:
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Оплата сотовой связи
- Предоставление форменной/спецодежды
- Возможность профессионального и карьерного роста,
Полное соблюдение трудового кодекса РФ, официальное оформление. 5-ти дневная рабочая неделя

О компании:

Москва, Москва

Телефон: +7(495)4135655
Email: hr@organic-corp.ru
Контактное лицо: Анна Голуб