Вакансия опубликована: 12.08.2013, 20:34 Регион: Саратовская область

В компанию "САРАТОВСКИЙ ОБЛПОТРЕБСОЮЗ" требуется Инженер-технолог общественного питания

-инструктаж по технологии приготовления пищи, -разработка технологических процессов приготовления блюд и кондитерских изделий, оптимальных режимов производства , -разработка методов технического контроля и испытания продукции, -разработка рецептур новых блюд, кондитерских изделий, контроль их внедрения, -контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, -контроль соблюдения норм закладки сырья, выхода блюд и изделий, санитарных требований и правил гигиены, -контроль за правильной эксплуатацией оборудования, -контроль разработки норм времени (выработки), материальных затрат на приготовление блюд и изделий, -участие в проведении работ по освоению новых технологических процессов приготовления пищи и внедрению их в производство

Требования:
- -Опыт работы по профилю от 3 лет
- -Образование: Высшее
- Знание технологических процессов общественного питания (блюда и кондитерские изделия)
- санитарных норм и правил
- составления калькуляции блюд
- составления технологических карт
-
- Ответственность
- внимательность
- организаторские способности

Условия:
- Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
- Работа предполагает командировки
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
- Возможность профессионального и карьерного роста,
График работы — пятидневная рабочая неделя, с 08.00 до 17.00

О компании:

Саратовская область, Саратов

Телефон: +7(8452)721295
Email: privetliva@yandex.ru
Контактное лицо: Ирина Валерьевна