Резюме опубликовано: Регион: Москва

Опыт в аналогичной должности: 3-5 лет
Образование: высшее
График: полный рабочий день
Проживание: Москва
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
ОАО"ГОСТИНИЦА"УКРАИНА""Radisson Royal Moscow
с октября 2009 по апрель 2011.
администратор яхты-ресторана
-контроль кассовой отчетности
- заказ/прием продукции
-проведение инвентаризации
- контроль соблюдения стандартов сервиса
- работа в баре/зале
- набор персонала
- обучение персонала
- организация/проведение банкетов, фуршетов
- составление графиков работы персонала

ООО"Актива"-продажа специй и технологий для мясной промышленности
с марта 2008 по сентябрь 2009.
менеджер по работе с клинтами
- работа и выезд к клиенту
- заключение договоров
-курирование заказа клиента

отель "Channigs" 4*,Эдинбург, Шотландия
с января 2004 по январь 2005.
ассистент метродртеля
контроль кассовой отчетности
- заказ/прием продукции
-проведение инвентаризации
- контроль соблюдения стандартов сервиса
- работа в баре/зале


Образование:
Основное: высшее
Российская Международная Академия Туризма, Менеджмент международного туризма, 2006-2009 г., высшее (специалист)
Специальность: менеджер организации
Vatel Институт гостиничного и ресторанного бизнеса, Управление гостиницами и ресторанами, 2003-2006 г., среднее специальное
Специальность: управляющий гостиницами и ресторанами


Профессиональные навыки:
Организация и контроль над деятельностью ресторана : приход и уход сотрудников ресторана‚ а также подготовка рабочих позиций и мест ;инвентаризация‚ управление персоналом; обучение правилам‚ нормам сервиса персонала и их соблюдение на практике ; принятие и организация мероприятий; разрешение внутренних‚ а также возникших в процессе работы с гостями разногласий; знание правил‚ форм и методов обслуживания гостей; организация собраний‚ тренингов и доведение на них любого рода информации персоналу; набор и обучение персонала‚ составление графиков работы‚ контроль таких подразделений как: бар‚ склад ‚ кухня; ежедневная кассовая отчётность.


Дополнительные сведения:
Семейное положение: не замужем
Дети: есть
Возможность командировок: есть

Иностранные языки
Английский: средний
Испанский: начальный
Французский: свободное владение