Резюме опубликовано: Регион: Москва

Пеков Зик Валерьевич
24 года

Опыт в аналогичной должности: 3-5 лет
Образование: высшее
График: полный рабочий день
Проживание: Москва
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РЕСТОРАН "WINE STORY MOSCOW"
с сентября 2010 по апрель 2011.
бар-менеджер
работа с фирмами-поставщиками, заключение договоров, составление винной и коктейль карт, технологические карты, контроль работы персонала, своевременный заказ продукции контроль за ее наличием, управление движением барного ассортимента, ведение документации бара, повышение уровня продаж, работа с винным ассортиментом в количестве 800 наименований, работа витолье(сигары)

DJ BAR "ARBAT 9"
с декабря 2009 по июль 2010.
старший бармен
работа за контактной барной стойкой, обслуживание гостей, работа с кассой, провидение инвентаризации, заказ барной продукции, работа с фирмами-поставщиками.

brounbar
с июля 2009 по декабрь 2009.
бармен
работа за контактной барной стойкой, обслуживание гостей, приготовление коктейлей и т.д.

ресторан "Мама Тао" (Ginza project)
с декабря 2008 по июнь 2009.
старший бармен
Приготовление коктейлей,проведение инвентаризации,снятие остатков, прием/отпуск барной продукции...


Образование:
Основное: высшее
КБГСХА, 2003-2008 г., высшее (специалист)
Специальность: банковское дело
Повышение квалификации
Квалификация: менеджер ресторанного бизнеса
Учебное заведение: НОУ УЦ Профессионал
Год получения: 2008
Квалификация: менеджер ресторанного бизнеса


Профессиональные навыки:
Качество работы‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ стремление развиваться в ресторанном бизнесе‚ знание алкогольной продукции‚ знание системы R-Keeper. небольшой опыт заместителя управляющего.


Дополнительные сведения:
Семейное положение: холост
Дети: нет
Возможность командировок: есть

О себе: 8\985\1678666

Иностранные языки
Испанский: начальный
Английский: продвинутый

Рекомендации:
астахова анджелика михайловна, управляющая
при надобности

просвиряков вячеслав, управляющий
при надобности

аджемян самсон, управляющий
при надобности