Резюме опубликовано: Регион: Новосибирская область

ФИО: Шейкин Руслан Алексеевич

Город: Новосибирск

Возраст: 28
Пол: мужской
Семейное положение: холост

График: полный рабочий день

Навыки:
Личные качества : Стрессоустойчив, коммуникабелен, исполнителен, аккуратен, трудолюбив, доброжелателен, добросовестый, настойчив, умею работать в коллективе, отзывчив к людям, быстро учусь работать в данной области,без вредных привычек. , Водительские права (категория, стаж вождения) В, С., 8 лет., Наличие личного автомобиля ТОЙОТА МАРК 2.,
Стаж: 3-5 лет
Опыт:
Ведение всего производства, организация, планирование, контроль за качеством выпускаемой продукции, составление материального отчёта по производству. Работа с вет.службами, с санэпидемнадзором, контроль от входящего сырья до реализации продукции. , Технологический контроль за производимой продукцией, ведение технологической документации, соблюдение норм, требований. Организация, планирование, ведение производства.Составление отчетов по сырью (обвалка), отчет по выпуску полуфабрикатов, контроль за качеством мясной продукции. Контроль за качеством выделения крупного куска, приготовления полуфабрикатов, фаршей. Работа с заявками: Расчет количества сырья для выполнения данных заявок. Контролирует работу сотрудников всего цеха и следит за качеством выполнения данной работы и готовой продукции. Разработка рецептур мелкокусковых, рубленых полуфабрикатов, колбас, деликатесов. Запуск купатного цеха рубленных полуфабрикатов и мелкокусковых инжектированных полуфабрикатов. Снабжение компонентов для производства, работа с компаниями.,

Дополнительное образование:
Сертификат: Принял участие в семинаре и прошел обучение по теме: ,Сближение законодательной и методологической базы Европейского Союза и Российской Федерации в области Санитарии и Фитосанитарии. Проект EuropeAid/121070/С/SV/RU,.