Резюме опубликовано: Регион: Москва

Опыт в аналогичной должности: более 5 лет
Образование: высшее
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
ООО "Читора" (ресторан)
с января 2011 по настоящее время.
Генеральный директор
Общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Оформление и получение необходимой документации (разрешений) для функционирования предприятия, взаимодействие с контролирующими органами.

ООО "Биотех" (корпоративное питание)
с марта 2010 по октябрь 2010.
Управляющий
Общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Организация работы и координация действий всех подразделений предприятия.

ООО "Элит Маркет" (кафе-бар)
с сентября 2006 по январь 2009.
Генеральный директор
Общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Организация работы и координация действий всех подразделений предприятия.
Опыт работы с нуля. Оформление и получение необходимой документации (разрешений) для функционирования предприятия, взаимодействие с контролирующими органами.

ООО "Галина" (ресторан)
с августа 2004 по сентябрь 2006.
Генеральный директор
Общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Организация работы и координация действий всех подразделений предприятия.
Оформление и получение необходимой документации (разрешений) для функционирования предприятия, взаимодействие с контролирующими органами.


Образование:
Основное: высшее
МСХА им. К. А. Тимирязева (экономический), 1998-2003 г., высшее (специалист)
Специальность: Бухгалтерский учет и аудит


Профессиональные навыки:
Опыт работы с нуля. Опыт работы в корпоративном питании. Разработка концепции‚ дизайна‚ меню. Бизнес-планирование.Выбор технологического оборудования. Маркетинговые исследования‚ рекламная деятельность. Заключение договоров поставки продукции‚ планирование и контроль закупочной деятельности. Контроль за процессом калькуляции и списания‚ инвентаризация.Набор и обучение персонала‚ составление штатного расписания‚ тренинги. Работа с гостями. Решение конфликтных ситуаций и т.д.


Дополнительные сведения:
Семейное положение: не замужем
Дети: нет
Личный автомобиль: есть
Возможность командировок: есть

Иностранные языки
Английский: средний