Резюме опубликовано: Регион: Москва

Опыт в аналогичной должности: до 2 лет
Образование: среднее специальное
Профессиональная сфера: Рестораны, питание

Опыт работы:
Ресторан "Нихон"
с апреля 2010 по июнь 2011.
Менеджер
Стандартная работа менеджера. Открытие заведения, подготовка зала ресторана к работе. Проверка чистоты и порядка. Открытие и закрытие кассы, снятие отчетов, заполниние кассового журнала. Работа с поставщиками заказ алкогольной продукции, хоз.средств и б/а напитков. Прием товара по накладным. Работа с персоналом, тренинги, адаптация. Решения спорных и конфликтных ситуаций с гостями ресторана. Ведения и составление графика персонала, проверка мед.книжек, мотивация персонала. Контроль за работой персонала в течении рабочей смены. Инвенторизация и снятие остатков в баре. Выдача заработной платы сотрудникам. Замещение директора в его отсутствие.


Образование:
Основное: среднее специальное
МКУИНТ, 2003-2006 г., среднее специальное
Специальность: Экономика и бухгалтерский учет


Профессиональные навыки:
Подготовка документов в бухгалтерию‚ работа с поставщиками‚ подбор персонала‚ снятие остатков (инвентаризация)‚ разрешение конфликтных ситуаций‚ проведения банкетов‚ ведения журнала кассира-операциониста.


Дополнительные сведения:
Семейное положение: женат
Дети: нет
Возможность командировок: нет

Иностранные языки
Немецкий: средний